Laikytis ne GMO maisto gali būti labai sunku, ypač todėl, kad GMO yra visur, kur tik pažvelgsi. Sužinokite, kaip išvengti GMO neprarandant sveiko proto.
- Parašė Genevieve Howland
- Atnaujinta 2024 m. gegužės 27 d
JAV GMO yra visur mūsų tiekimo grandinėje. Bakalėjos prekių gamintojų asociacijos duomenimis, 75–80 % visų įprastų, perdirbtų maisto produktų yra tam tikros formos GMO. Šiame įraše papasakosiu, kaip išvengti GMO ir rasti ne GMO veisles.
Pirma, šiek tiek fono
GMO – tai augaliniai ar mėsos produktai, kurių DNR laboratorijoje dirbtinai pakeista kitų augalų, gyvūnų, virusų ar bakterijų genais, todėl šiuose maisto produktuose randama svetimų junginių. Šis genetinių pakitimų tipas gamtoje nerastas ir nebuvo plačiai ištirtas.
Šiame įraše neketinu ginčytis dėl to, kad nėra GMO ar GMO. Kai kurie tuo tikiGMO padeda numalšinti badą pasaulyje. Kai kurie žmonės nesutinka su šia teorija. Štai keletasrecenzuojami tyrimaikurie sieja GMO su padidėjusia alergija, toksiškumu organams, hormonų sutrikimais ir kitomis sveikatos problemomis.
Esmė, jei pasirinkote vartoti GMO, tai yra jūsų prerogatyva. Mūsų šeima vis dar retkarčiais jų suvalgo, nes mėgstame kartą per savaitę išeiti pavalgyti. Tai pasakius, gyvename gyvenimo būdus, kad galėtume vartoti daugiausia ekologišką, be GMO maistą. Yra pakankamai įrodymų, kad galėčiau kiek įmanoma vengti šių vaikinų.
Atsisakyti ne GMO nėra lengva
Šis įrašas yra atsakymas susirūpinusioms mamoms, kurios žiūrėjo šį vaizdo įrašą apie GMO stebinančiose vietose. Ir tiesa ta, kad norint išsiaiškinti, kas iš tikrųjų yra ne GMO, reikia daug pastangų.
Ar žinote tą USDA sertifikuotą ekologišką simbolį? Atsiprašome, tai nėra patikima.
'>USDA sertifikuotas-ekologiškasTheNacionalinė ekologinių standartų taryba(NOSB), atsakinga už ekologinį sertifikavimą, leidžia iki 5% likusių ingredientų masės būti jų USDA dalimi.Nacionalinis sąrašastai suteikia šiek tiek erdvės užteršimui GMO. Jie gali daryti išimtis dėl galingų GMO propaguojančių lobistų grupių ir įmonių, kurios nori gauti ekologišką sertifikatą nesilaikant griežtų gairių, spaudimo.
Ekologiška yra didelis verslas, o pinigai gadina procesą.
Bet aš nukrypstu... pereikime prie žalvarinių sruogų.
Kaip išvengti GMO ir rasti ne GMO šaltinius
- Pirkite maistą, pažymėtą 100 % ekologišku arba pažymėtu trečiosios šalies ne GMO projekto. Tai yraTIKetiketės, kurios teisiškai garantuoja, kad maistas yra 100 % ne GMO.
'>nepatvirtintas GMO - Pirkite mėsą, ant kurios parašyta, kad gyvūnai buvo šeriami 100 % ekologišku pašaru arba žole/baigta. Arba dar geriau – susiraskite vietinį ūkininkąčiair pirkite savo produktus arčiau šaltinio. Būtinai paklauskite jų, ar jie yra įsipareigoję gaminti ne GMO produktus.
- Pirkite 100% ekologiškus kiaušinius, kurių sudėtyje yra 100% ekologiškų pašarų. Saugių bakalėjos parduotuvių prekės ženklai apimaOrganic Valley, Eggland's Best ir Land O' Lakes ekologiški kiaušiniai.
- Pirkite 100 % ekologiškus pieno produktus (šerti žole dar geriau) arba europietiškus produktus iš Šveicarijos ir Graikijos (100 % ne GMO) ir Prancūzijos (daugiausia ne GMO). Galite pamatyti globalųŽemėlapis be GMOčia.„Kalona Farms“, „Organic Valley“, „Trader Joe's“ ir „Whole Foods“ 365 prekės ženklas yra saugūs prekių ženklai.
- Apsipirkite ūkininkų turguose ir atminkite, kad dauguma produktų yra saugūs ne GMO, net ir įprastinių veislių, išskyrus kukurūzus, radikus, burokėlius, havajietiškas papajas, cukinijas ir geltonuosius vasarinius moliūgus.
- Ekologiški sveiki grūdai, ankštiniai augalai, riešutai ir sėklos yra saugūs.Vienas įspėjimas… sutartinėsRYŽIAI kuris buvo užterštas GMO. Pirkite tik ekologiškus ryžius…saugių prekių ženklų yra Lotus ir Lundberg.
- Valgykite iki minimumo.
- Venkite perdirbtų ir supakuotų maisto produktų / gėrimų, kurie nėra GMO.
Ne GMO ir biudžetas?
'>vaisiai-daržovės 2- Pirkite daug vaisių ir daržovių... net ir įprasti produktai yra gana saugūs nuo GMO, išskyrus kukurūzus, burokėlius, cukinijas, vasarinius moliūgus, radikus ir havajietiškas papajas.
- Pirkite ekologiškus grūdus, ankštinius augalus, riešutus ir sėklas dideliais kiekiais arba internetu.
- Investuokite į geros kokybės, 100% ekologišką sviestą, kiaušinius ir sveikus viščiukus. Jie yra pigesni ir toli. Pavyzdžiui, sultiniui naudokite vištienos skerdeną. Taip pat pirkite pigesnius ekologiškos mėsos gabalus, pvz., kepsnius, blauzdeles ir pan., o sultiniui naudokite kaulus.
- Valgykite daugiau želatinos. Arba iš ekologiškai šertų gyvūnų arba iššis šaltinis. Sriubos kaulai, tokie kaip jaučio uodega, blauzdos, kaklai, nugaros ir pėdos, yra pigesni už raumenų mėsą ir yra tokie pat turtingi maistinėmis medžiagomis.
- Pirkite kokosų dėklus iš vietinių Azijos maisto prekių parduotuvių. Naudokite sultis, minkštimą ir riebalus įvairiems receptams, įskaitant šį ir šį. Taip pat galite įsigyti agalonų kokosų aliejausurmu kainomis.
- Užsiaugink savo maistą! Čia yra ne GMO šaltinis,saugios sėklosnes daugelis yra užkrėsti GMO padermėmis (ačiū, Monsanto!)
Garantuoti pažeidėjai:
- Dauguma įprastinių perdirbtų maisto produktų.
- Bet koks įprastas produktas, kurio sudėtyje yracukraus... beveik visas cukrus JAV yra gaunamas iš GMO cukrinių runkelių. Tai reiškia, kad nieko, kai sudedamosios dalys pažymėtos: cukrus,fruktozė, dekstrozė, gliukozė, karamelės spalva, manitolis, maltodekstrinas ir kt.. Laimei, esate saugūs, jei ingredientai yra išvardyti kaip 100% cukranendrių, išgarintos cukranendrių sultys arba ekologiškas cukrus. Taip yra todėl, kad cukranendrių augalą yra sudėtingiau genetiškai modifikuoti.Tačiau „Monsanto“ tikisi turėti a Roundup Ready/Bt veislė rinkoje iki 2015 mSaugokitės nebrangaus arba labai apdoroto medaus, nes bitės galėjo vaišintis GMO augmenija.
- Bet koks įprastas produktas, kurio sudėtyje yrasojosarba dariniai. Tai apima jų aliejus ir tokius produktus kaipAš esu lecitinas , baltymas, izoliatas ir izoflavonas, taip pat tofu, tempeh ir sojų pupelių aliejus. Tai apimtų daugumą vitamino E papildų, gaunamų iš sojų aliejaus.
- Bet koks įprastas produktas, kurio sudėtyje yrakukurūzai. Tai apima įprastinius kukurūzų bandeles, šviežius kukurūzus, daug fruktozės turintį kukurūzų sirupą, modifikuotą maisto krakmolą ir kukurūzų krakmolo produktus, pvz.mišiniai kūdikiams ir Cheerios – maisto produktai, dažniausiai skiriami kūdikiams ir mažiems vaikams.Vitamino C papildai kukurūzų pagrindu pagamintos askorbo rūgšties pavidalu gali turi GMO.
- Bet kokie įprasti pieno produktai, kiaušiniai, vištiena, jautiena, kiauliena ar kiti gyvūniniai produktai. Šių gyvūnų racione yra GMO kukurūzų / sojų. Taip pat įsitikinkite, kad jūsų pieninėje nėra rBGH – Monsanto genetiškai modifikuoto augimo hormono, kuris verčia karves dirbtinai padidinti pieno gamybą 10–15 procentų.Netgi pieno produktuose, kuriuose nėra rBGH, gali būti GMO, nes vėlgi gyvūnai minta GMO grūdais.„Organic Valley“, „Trader Joe's“ ir „Whole Foods Brand“ pieno gaminiuose nėra rBGH ir GMO. Nepamirškite, kad kai kuriuose vitamino B12 papilduose naudojami GMO mikroorganizmai.
- liucerna. Netgi ekologiškai liucernai gresia kryžminis užteršimas GMO pasėliu. Deja, USDA nemanė, kad tai yra didelis dalykas.
- Tradicinė medvilnė, ypač iš Indijos ir Kinijos. Tai apima perdirbtus maisto produktus, kurių sudėtyje yramedvilnės sėklų aliejus .
- Pomidoras
- Bulvės
- Kviečių
- Daržovių lėkštė (be cukinijų/vasarinių moliūgų)
- Vaisių ir sūrio lėkštė (jei pieno produktai importuojami)
- Keptos bulvės. Naudokite alyvuogių aliejų, o ne pieno produktus, nes juose greičiausiai bus GMO.
- Dauguma salotų, jei atsinešate savo užpilą arba jei restorane naudojamas tikras alyvuogių aliejus.
- Riešutų ir sėklų patiekalai, tokie kaip humusas, riešutų sviestas, žemės riešutų padažai ir kt.
- Laukinės jūros gėrybės/žuvis
- Naujosios Zelandijos arba Australijos ėriena, nes jie dažniausiai šeriami žole
- Makaronų patiekalas su šviežiomis daržovėmis ir alyvuogių aliejumi / žolelėmis
- https://gmo-awareness.com/2011/05/05/is-organic-always-gmo-free/
- https://foodprint.org/eating-sustainably/food-label-guide/food-label-guide-dairy/?cid=797
- https://www.theatlantic.com/health/archive/2011/12/how-much-of-your-food-labeled-as-organic-is-actually-organic/250301/
- https://www.nongmoproject.org/
- https://www.prnewswire.com/news-releases/studies-show-gmos-in-majority-of-us-processed-foods-58-percent-of-americans-unaware-of-issue-104510549.html
Stebėti saugūs (ne GMO) maisto produktai:
Nors Monsanto flirtavo su GMO pomidorais ir bulvėmis, jie nebuvo populiarūs dėl blogo skonio ir jautrumo sugesti. Kol kas šie maisto produktai yra gana saugūs. Žinoma, geriau įsitikinti ekologišku.
Kviečiai dažnai priskiriami GMO kategorijai, tačiau tiesa ta, kad nebuvo sėkmingo bandymo gaminti GMO kviečius. Nors daugelis yra alergiškimūsų labai sugadintas kviečių derliusšiandien taip yra dėl didelio glitimo ir krakmolo kiekio, o ne dėl GMO.
O kaip valgyti lauke?
Valgydami nelengva išvengti GMO, nebent einate į vietą, kurioje patiekiamas vietinis ekologiškas maistas.
Aliejai yra didžiausia problema, nes dauguma restoranų naudoja pigius kukurūzų, sojų ar rapsų aliejus. Atminkite, kad nors šiuose GMO aliejuose yra kenksmingų GMO gautų toksinų, juose nėra daugiau žalingos DNR ir baltymų, esančių grynuose kukurūzų ar sojos produktuose.
Pabandykite rasti restoranų, kurie gamina maistą nuo nulio. Italų, Artimųjų Rytų ir Viduržemio jūros regiono restoranai yra saugiausi dėl jų priklausomybės nuo alyvuogių aliejaus.
Kai kurie saugūs GMO statymai daugelyje restoranų:
'>daržovių lėkštėNorite patikrinti savo mėgstamus prekių ženklus?
Taiyra puikusne GMOsąrašą.Taiyra puikusGMOsąrašą.
Pirkinių sąrašai be GMO
Štai keletasPirkinių sąrašai be GMOnuo bakalėjos iki kūdikių ir grožio prekių.
man patinkašį sąrašągeriausia.
---
Taigi, jūs turite tai... GMO ir ne GMO suskirstymas. Tikiuosi, kad šis įrašas buvo naudingas (ir ne pribloškiantis). Nors visų GMO vengimas gali nuvesti jus prie beprotybės slenksčio, galime įgyti žinių ir priimti geriausius sprendimus sau ir šeimai. Tikėkimės ir melskimės, kad Prop 37 būtų patvirtintas Kalifornijoje, nes tai užtikrins skaidrų ir teisingą GMO ženklinimą!
O kaip TU? Ar renkatės ne GMO maistą? O gal tai ne aukščiausia mintis?
Nuorodos
Redaktoriaus Pasirinkimas
